Attention, recette spéciale pour les fans de Haruhi Suzumiya :
Les cookies de Mikuru !
Cette recette a été dévoilée dans le Livret Disparition :
Images :
Ingrédients ( pour une cinquantaine de cookies ):
300 grammes de farine ( type 55 si possible )
200 grammes de beurre
100 grammes de sucre
2/3 jaunes d'œuf
Une pincée de sel
Préparation :
Dans un premier temps, tamiser deux à trois fois la farine dans un tamis ( si elle est de bonne qualité, ignorer cette étape ).
Laisser le beurre en dehors du réfrigérateur, à température ambiante, de façon à ce qu'il ramollisse.
Battre le beurre avec une cuillère jusqu'à ce qu'il prenne l'aspect d'une crème lisse.
Ajouter ensuite le sucre et le sel, et touiller jusqu'à ce que le mélange prenne une teinte blanchâtre.
Ajouter petit à petit les jaunes d'œuf bien battus, en mélangeant bien.
Mettre la farine dans un saladier en faisant un trou au milieu. Verser alors le mélange précédemment obtenu dans le trou et malaxer le tout délicatement jusqu'à obtenir une pâte bien compacte. Ne pas hésiter pas à utiliser vos mains.
Rouler des cylindres d'un diamètre de 3 cm environ avec la pâte, les envelopper, et les mettre ensuite à refroidir au réfrigérateur pour qu'elle durcisse.
Il est ensuite possible, selon vos besoins, de découper les cylindres en tranche d'un demi-centimètre, et de les faire cuire pendant 10 min dans un four à 160°C.
Voilà !
Note : Ce sont des cookies japonais et non américains, ils n'ont donc pas de pépites au chocolat
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