Aquana32

Vas pour les pommes !

J'ai fais mon plat la semaine dernière. Je suis partie sur des aubergines au curry et lait de coco. Pour le coup, je l'ai mangé comme un accompagnement (ça me faisait plus penser à une ratatouille visuellement). Le goût était pas mal mais si je devais le refaire, ça serait avec autre chose que des aubergines.

On à bien nos trois semaines cette fois, ça devrait aller ! @vinland Tu participes cette fois-ci ? @Le Cannelé Kawaii On espère que tu participeras encore

Hey ! J'ai fais mon osso bucco à la milanaise hier soir ! J'ai pas mal modifié les quantités de la recette (après relecture de celle ci...) car j'avais peur d'avoir une sauce trop sèche. Du coup, j'ai ajouté bien plus de concassé de tomate et une larmichette en plus de vin... Moi qui ne consomme pas d'alcool, je vous laisse imaginer l'odeur de ma cuisine avec le vin chaud dans la sauce... Bon, bien sur, avec 1h30 à mijoter, l'odeur s'estompe et celle du plat prends la place. Et là, quand ça sent bon, on sait déjà que c'est réussi ! La viande était hyper bonne aussi ! C'était un peu mon défi d'ailleurs, une viande que je ne cuisine jamais et un plat mijoté, chose que je ne fais jamais. 100% découverte (viande, recette, cuisson) Par contre, j'étais tellement fixée sur ma recette que j'ai oublié d'acheter des tagliatelles. D'où les pâtes toutes moches et bons marchés dans l'assiette qui font tâche avec ma belle viande... Enfin, je reste très satisfaite et contente du résultat ! J'en referai (pas trop vite quand même). Ah, j'oubliais, pour le prochain plat, je propose comme thème : curry.

J'admire l'effort de présentation ! Même si ce n'est qu'un simple spaghetti bolo, c'est déjà bien. La bolo maison, j'ai jamais fais moi ! (Ouais, il y a des choses simples comme une bolognaise qu'on ne fait pas avant 28 ans....) Tu as utilisé ta sauce tomate du défi tomates ? Perso, j'ai déjà ma recette en tête. Je dois faire un tour au magasin et voir si je trouve ma viande sinon faudra se rabattre sur des lasagnes.

@DevilSorrow C'est le thème 4 ! On à fait - Le chou - Les tomates - Les cookies - Italien J'ai pas encore cherché de recette d'ailleurs ! Faut que je m'y mette. Bonne cuisine~~ @vinland Tu veux pas participer ?

J'ai fais mes cookies il y a une semaine mais ils se sont perdu en chemin jusqu'ici... Bon, du coup, j'ai fais la recette de Cyril Lignac. Assez simple au passage. J'ai changé la quantité de chocolat, j'en ai mis moins et j'ai remplacé le noir par du chocolat caramel que j'avais dans mon placard. La cuisson à pas été easy par contre. J'ai du passer de 8 minutes à 15 minutes. Mais le goût est au rendez-vous ! Du coup, rien de fou de mon côté, j'ai juste testé une nouvelle recette et j'ai fais mes cookies au beurre pommade. (D'habitude je me casse pas le cul et je fais au beurre fondu.)

Bon, je prends la semaine du vote pour faire mes cookies ! Du coup, je te donne un thème en attendant : Chausson

C'est dommage.. Après tu as deux, trois semaines pour faire un plat, c'est pas mal niveau temps ! Sinon, je suis coincée de mon côté niveau originalité ! Je ne trouve rien de fou à faire pour des cookies et j'ai pas envie de faire des cookies tout simple comme je fais parfois. Je ne me mettrais aucun défi à ce stade là. Du coup, je continue de chercher. Ce qui veut dire que je mettrais mes cookies au dernier moment ! Soyez patient !

Je pense qu'on va faire des cookies ce mois-ci !

@DevilSorrow Ah oui, je vois pour les tomates ! Personnellement, je ne les recouvre jamais quand je les cuit au four. J'aime bien le rendu, on voit bien le pesto mélangé à la mozza ! Tu m'en as fait acheter en plus, je trouverai bien une recette à faire pour l'utiliser, héhéhé. La mozza est ultra galère avec les tomates, c'est super bon en général mais les deux rendent de l'eau donc ça reste juste galère. Ca a été pour l'assaisonnement du coup ?

Je ne crois pas que j'ai proposé de thème pour le 3eme tour... Du coup, Aubergine !

J'ai fais des bruchettas, mon petit plaisir de l'été. C'est tellement simple, pas cher et bon ! Même papy pourrait les faire. Huhu J'ai aussi fait des pâtes avec une sauce tomate maison. Je n'avais jamais pris la peine de faire une sauce tomate moi même pour mes pâtes. C'est une première du coup ! Et qu'est-ce que c'est simple aussi. Du coup, plus facile d'aborder les tomates que les choux mais peu de découverte.

Oh ! Ca donne envie de risotto ! (Ca donne des idées~~ Encore un truc que je n'ai jamais fais.) De mon côté, je ne me suis pas encore penchée sur la question, j'ai cuisiné de la tomate ces derniers semaines mais de manière très simpliste. Je vais voir si je pars sur une recette plus complexe ou si je reste sur un truc simple. (Ou simplement une nouvelle recette~~) Je vais forcer papy à participer. Huhuhu

On part sur les tomates ! Bonne cuisine à chacun !~~