lool
hum
tiens
http://clairejapon.canalblog.com/archives/.../27/598160.html
mais
là aussi
http://yayoi.free.fr/CUISINE/txt_CUIS/temari.html
http://www.cuisine-japonaise.com/ (une autre version)
woalà woalà...
pour ma part, je sais faire que les maki xD (faut dire j'ai pas tenté les autres)
avec les restes...
genre une feuille d'algues
paf ! j'étale le riz (bien collant, chez moi on mange du riz tous les soirs, et on l'aime collant, alors y a pas de difficultés majeures pour cet ingrédient xD)
un peu de moutarde parce que j'ai pas de wasabi, un peu de sauce soja pour que ça ait du goût sans qu'on ait à le tremper (je suis une flemmarde xD)
et puis après, on met quelque chose en ligne... comme du poulet, ou de la viande hachée, de l'omelette, peu importe...
et on roule le tout
ah oui !
si t'as pas le truc en bambou (ce que j'ai pas non plus)
tu peux le remplacer par une feuille de papier cuisson (papier sulfurisé)
c'est juste pour aider à rouler...
et après, pour faire beau
soit tu fous le riz à 3/4 de la feuille, comme ils disent, pour avoir des rouleaux tout beaux tout clean qui font un tour d'algues, un tour de riz, et la garniture au milieu
soit tu fous du riz presque jusqu'au bout et tu roules et ça fait un truc en spirale avec l'algue
ah oui, par contre, faut aller assez vite, parce que les algues... bah ça finit par pas aimer quand c'est trop humide xD
donc faut pas traîner une fois que t'as étalé le riz